Elegir cereales integrales en lugar de refinados
Escoger la versión integral y aumentar la variedad de cereales que consumimos es relativamente difícil cuando desconocemos muchos de los cereales disponibles en el mercado y basamos nuestra dieta principalmente en el trigo y el arroz. Por ese motivo, a continuación le mostramos otros cereales, sus respectivas cantidades de fibra e hidratos de carbono y también el tiempo aproximado necesario para cocinarlos; aunque le recomendamos seguir siempre las instrucciones de cocción de los diferentes envases. Le animamos a probar estas nuevas variedades de cereales integrales y explorar sus recetas preferidas con ellos.
Eche un vistazo a las recetas: Paella de trigo sarraceno, Ensalada fresca de quínoa, Fideos de arroz con setas y gambas y Timbal de arroz integral con lentejas para aprender a prepararlos.
Destacamos:
En la siguiente imagen puede ver la cantidad de cada cereal correspondiente a una ración habitual (30-40g en crudo), su contenido en fibra y el tiempo de cocción:
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