Comer fruta a diario, de temporada, y adaptando las cantidades
Las frutas, aunque contengan azúcares, deben formar parte de su dieta diaria, ya que también representan un aporte de fibra, vitaminas y otros compuestos bioactivos como son los antioxidantes que las hacen imprescindibles. Se recomienda consumir de 2 a 3 raciones al día, aunque es necesario conocer su contenido en azúcar y las equivalencias entre ellas, ya que no todas aportan la misma cantidad.
En la siguiente tabla se han agrupado las diferentes frutas según su contenido (alto, medio o bajo) en azúcar.
Y se ha puesto la cantidad de cada una de ellas que aportaría la misma cantidad de azúcar. Por ejemplo, si lo que se consumen son cerezas, se recomienda una ración de unos 100 g y en cambio si se consume melón, como el contenido en azúcar es mucho menor, la ración se establece en unos 400 g.
Una fruta puede ser un tentempié o un alimento para picar entre horas estupendo, no olvide llevarse unapieza al trabajo, al gimnasio o a su paseo diario. Muchas veces se pierde la oportunidad de comer fruta simplemente por no tenerla a mano.
Si es de las personas a las que les da pereza comer fruta y nunca encuentra el momento para hacerlo, pruebe a dejarla preparada (pelada y cortada) antes de sentarse a comer. Seguro que le resulta más sencillo consumirla en el postre cuando ya la tiene lista para tomar. Puede comérsela entera, a trozos o mezclada con lácteos como el yogur.
Como en el caso de las verduras, cada fruta tiene su temporalidad. Escoja las variedades de temporada y disfrutará de la fruta recogida en su momento óptimo de maduración: más gustosa y más nutritiva. Además, será fruta de proximidad, que no habrá recorrido miles de kilómetros hasta llegar a su casa, por lo que será más sostenible y económica.
Eche un vistazo a las recetas: Granizado de melón y jengibre, Melocotón con yogur y nueces, Naranja con chocolate, Milhojas de fresa y manzana.
Destacamos:
Consulte el siguiente calendario para conocer su temporada.
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