Brochetas de pollo, pimiento y calabacín

Recordar que las cocciones más recomendadas son aquellas que incorporan menos grasa para cocer. La plancha, el horno son un buen ejemplo.

Descarga la receta

 

Ingredientes para 4 personas

  • 300g de pechuga de pollo
  • 175g de calabacín
  • 175g de pimiento rojo
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta

 

Elaboración

  1. Lavar la verdura. Cortar el pollo, el calabacín y el pimiento en trozos del mismo tamaño.
  2. Ponerlo en un bol y salpimentarlo. Espolvorear las hierbas provenzales y añadir un chorrito de aceite.
  3. Mezclarlo con las manos y dejar macerar una hora en la nevera.
  4. Montar las brochetas intercalando los trozos de carne y verdura en ellas.
  5. En una sartén a fuego medio, dorar las brochetas por las dos caras.
  6. Una vez cocidas, servir con unas gotas de aceite por encima y un trocito de limón.

 

Observaciones

DIA0054.052015 | Última actualización 21/02/2019
Uso de cookies

 

Esta página Web utiliza Cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y analizar los hábitos de navegación del usuario. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración de cookies u obtener más información visitando nuestra Política de Cookies.