El tiempo no es excusa para no comer equilibrado. El microondas es un utensilio más de la cocina que nos ayuda a preparar de manera sencilla y rápida platos sabrosos y saludables en muy poco tiempo. A continuación, te explicamos cómo hacerlo para preparar una crema de verduras.

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Ingredientes para 4 personas

• 300g de calabacín
• Puerro
• Aceite de oliva virgen
• 2 quesitos
• Sal
• Pimienta

 

Elaboración

1. Lavar y cortar a trozos pequeños los vegetales y disponerlos en un recipiente apto para microondas.
2. Añadir 2 cucharadas de agua, tapar y cocer unos 8-10 minutos a potencia máxima (800W).
3. Una vez esté cocido, reservar unos cuantos trozos de calabacín para el plato y verter el resto en un recipiente alto. Añadir los quesitos, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
4. Triturar y servir. Decorar con los trozos de calabacín.