Los granizados y helados comerciales habitualmente contienen más azúcar del aconsejado por lo que te enseñamos a preparar granizados caseros libres de azúcar añadido para disfrutar en los días de más calor.

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Ingredientes para 4 personas

• 1 melón cantaloupe
• 2 limas
• Un trozo de jengibre

 

Elaboración

1. Pelar el melón y quitarle las pepitas. Sacarle unas bolas y reservar. Poner el resto en un recipiente alto y triturar hasta hacer un puré.
2. Aliñarlo con un poco de zumo de lima y de su piel rallada.
3. Disponer en un recipiente ancho y congelar.
4. Una vez congelado, sacar el recipiente del congelador, esperar unos minutos que pierda el frio y picar con un tenedor hasta formar el granizado.
5. Disponer en una copa.
6. Poner las bolas de melón encima y un poco de piel de lima rallada.